商品説明

秋田県産あきたこまちの発酵農法で作られた乳酸菌玄米と秋田県産の厳選大豆のみを使用。
発酵を止める醸造アルコールが入っておらず、完全無添加にこだわりました。
深層ミネラルウォーター使用。

食塩相当量が少ない超減塩みそ。
また、麹量が通常のものと比べて多いため、旨味と甘味が強いお味噌です。

【おすすめの保存可能】
① 冷蔵保存または冷暗所での保存
保存容器に移しての保存をおすすめしております。お味噌の表面が空気に触れないようにラップなどをかけていただくことを推奨致します。
発酵を止めるアルコールや添加物を一切使用していないため、冷蔵保存ですと発酵が進みます。時間が経つごとに酸味と吟醸感が増しますので発酵食品ならではの風味の変化をお楽しみいただけます。（成分や品質への影響はございません。）

② 冷凍保存
お届け直後の風味を同じくずっと味わえます。タッパーなどの容器に移し替えていただき、冷凍してください。
冷凍してもお味噌は凍りませんので、取り出してすぐにお使いいただけます。


※お日にちのご指定がある場合はご記入ください。
※カップ、袋のご指定はできません。ご了承ください。

栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー21kcal
たんぱく質2.1g
脂質0.5g
炭水化物6.9g
食塩相当量0.7g